Na patelni podsmażyć kiełbasę, boczek i cebulę. Mięso z cebulą przełożyć do garnka z wodą, liśćmi laurowymi i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Całość podgotować z 10-15 minut i następnie dodać fasolkę. Na końcu danie zagęścić przecierem pomidorowym.

Przed spożyciem fasolki należy ją jednak nie tylko przecedzić, ale i przepłukać. Płyn znajdujący się w puszce ma duże ilości soli. Pozbędziemy się jej pod strumieniem chłodnej, bieżącej wody. Jeżeli planujemy smażenie lub pieczenie, fasolkę warto dodatkowo odsączyć ręcznikiem papierowym.

Aby pozbyć się z fasoli substancji wzdymających, przed gotowaniem trzeba ją namoczyć. Substancje wzdymające w ziarnach przechodzą do wody, wystarczy więc ją odlać i gotować fasolę w świeżej wodzie, by uniknąć wzdęć.

Potrafisz już przygotować fasolkę po bretońsku, ale z czym ją jeść? Fasola najlepiej smakuje w połączeniu ze świeżym, chrupiącym pieczywem, ale z powodzeniem możesz zaserwować ją także z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami.