odmiany: Piękny Jaś, Aura lub Igołomska. Możesz również użyć innych odmian fasoli, ale najpopularniejsze i najchętniej wybierane są właśnie fasolki w kolorze białym. Suchą fasolę namocz w misce lub garnku przez całą noc, tak aby napęczniała i łatwiej się gotowała.

Najwięcej korzystnych właściwości dla organizmu ma fasola adzuki oraz fasola czerwona, biała i mung. Fasola biała jest bogata w potas, fosfor, żelazo i wapń oraz magnez. Oprócz tego zawiera dużo witamin z grupy B oraz witaminę A i PP.

Do najpopularniejszych przypraw i ziół w fasolce po bretońsku zaliczamy: pieprz, sól, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, kminek, a także sproszkowaną paprykę (ostrą lub łagodną).

Czym jeszcze da się zagęścić fasolkę po bretońsku? Można pokusić się o przyspieszenie tego procesu przez dodanie do fasoli skrobi ziemniaczanej. Możesz też zagęścić fasolkę po bretońsku odrobiną mąki pszennej lub mieszając przecier pomidorowy z zasmażką na bazie masła i mąki.